La Colmena que dice Sí!, es una  iniciativa de consumo que facilita la venta directa entre productores locales y comunidades de consumidores, llamadas Colmenas. Una experiencia que comenzó en 2011 en Francia y ya cuenta con 900 colmenas en países como Francia, España, Bélgica, Italia, Alemania y el Reino Unido. Conoceremos de primera mano una de las colmenas de la Ciudad de Valencia: la Waycolmena que pone a disposición de los consumidores productos producidos en un radio máximo de 250 Km